Druhou říjnovou neděli se vydejte do Francouzské restaurace a ochutnejte českou zvěřinu. Šéfkuchař Jacques Auffrays, Francouz, který pracoval v michelinových restauracích v Německu, Francii i ve Velké Británii, ji připravil podle staročeských i světových receptů. Těšit se můžete na divoké kachny, consommé s foie gras raviolami, bažanta na divoko, dančí ragú na víně, zapečeného zajíce na francouzský způsob 'parmentier' nebo tvarohový dort s lesním ovocem. Užijte si labužnicky neděli v atmosféře secese. Kdy a kde: 10. 10. 2010, Francouzská restaurace, Obecní dům, náměstí Republiky 5, Praha 1 SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY Móda / Nicole Kudělková
Restaurace nabízí českou i mezinárodní kuchyni vysoké kvality připravovanou pod dohledem francouzského mistra kuchyně, jakým je Jacques Auffrays. O znamenitý vinný lístek pečuje vynikající sommeliér Milan Nerad. Vždy první neděli v měsíci oblíbené brunche. Francouzská restaurace je předním poskytovatelem stravovacích služeb prezidenta České republiky a zajišťovala cateringové služby pro Papeže Benedikta XVI, prezidenta USA a mnoho dalších osobností z domácí i světové kulturní a politické scény. Více informací na naších webových stránkách. Otevírací doba Pondělí 12:00 - 23:00 Úterý 12:00 - 23:00 Středa 12:00 - 23:00 Čtvrtek 12:00 - 23:00 Pátek 12:00 - 23:00 Sobota 12:00 - 23:00 Neděle 12:00 - 23:00 Denní menu 00:00 - 00:00 Vybavení restaurace bezbariérová catering extra salónek klimatizace nekuřácká část pořádání akcí rozvoz jídel Jednoduchou dostupnost turistiských cílů v okolí Vám zajistí Europcar - autopůjčovna Praha, kde si jistě vyberete auto právě pro Vás. Zajímavé odkazy: lunchtime Francouzská restaurace v Obecním domě Turistické objekty v nejbližším okolí, 5 km, 10 km, 20 km 1.
Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě patří k nejnavštěvovanějším v Praze. Její historie se píše již od roku 1912. V současné době zde působí jeden z nejtalentovanějších šéfkuchařů České republiky, pan Patrik Bečvář, který je členem Národního týmu kuchařů a cukrářů České republiky. V posledním ročníku soutěže Kuchař roku České republiky 2017/2018 se umístil na 2. místě. Připravoval menu pro významné osobnosti, mezi nimiž byli např. prezidenti USA George Bush a Barack Obama. Je členem Národního týmu kuchařů a cukrářů České republiky. Francouzská restaurace Art Nouveau boduje nejen díky své kuchyni, ale i exkluzivnímu prostředí. Pyšní se luxusním secesním interiérem, na jehož výzdobě se podíleli nejvýznamnější čeští umělci včetně Alfonse Muchy. Působivou atmosféru dokresluje živá klavírní hudba.
nám. Republiky 5, 110 00 Praha 1 Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě v Praze patří mezi absolutní gastronomickou špičku u nás. Potvrzuje to i letošní umístění na seznamu nejlepších restaurací v žebříčku sestaveném prestižním průvodcem Gault & Millau 2014. Jeden z nejvlivnějších francouzských restauračních průvodců ocenil naší Francouzskou restauraci dvěma kuchařskými čepci, konkrétně 15 z 20 možných bodů. Francouzská restaurace, která je nejkrásnější secesní restaurací na světě, zaujímá plochu celého severního pravého křídla čelní stěny Obecního domu, který byl postaven za účelem vytvořit důstojný stánek české kultury... celý popis Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě v Praze patří mezi absolutní gastronomickou špičku u nás. Francouzská restaurace, která je nejkrásnější secesní restaurací na světě, zaujímá plochu celého severního pravého křídla čelní stěny Obecního domu, který byl postaven za účelem vytvořit důstojný stánek české kultury. Projekt vypracovali architekti Antonín Balšánek a Osvald Polívka.
Obecní dům byl otevřen veřejnosti 5. ledna 1912. Velká okna prosvětlují prostor Francouzské restaurace "slavnostním" světlem. Okna jsou původní, jednoduchá se zimními prosklenými zástěnami a mají unikátní řetězový systém vytahování. Stropy a stěny mají bohatou štukovou výzdobu, jsou zde geometrické ornamenty s figurálními dekoracemi, které byly vyobrazeny Františkem Kraumannem a jeho dílnou. Na další výzdobě se podíleli nejvýznamnější čeští umělci, včetně Alfonse Muchy. Dominantou rozlehlého plochého stropu jsou dvě řady mohutných a velmi kvalitních lustrů s ověsy. Veškeré osvětlení Francouzské restaurace bylo dodáno pražskou firmou Františka Anýže. Kvalitní pasířské umělecké řemeslo je korunováno hodinami v průchodu do zvýšeného salonku. Postranní pole s průhledy do salonku jsou zdobeny alegorickými obrazy Josefa Weniga. Nábytkové zařízení restaurace je většinou původní, stejně jako obložení stěn, přepážky kójí s čalouněnými sedáky, kryty radiátorů a příborníky. GPS: 50°5'15. 43"N 14°25'41.
Čistý projev hověziny, umocněný tukem, bylo třeba trochu probudit, což zelný krém zvládl optimálně. Přidejte si k tomu hudbu, klavírem převedenou do formy plné poetiky – třeba když se prostorem nesou něžně transponované akordy Michelle – a vyjde vám jediné. Obecní dům nelze ze seznamu pražské kulinarie vynechat. Po odchodu šéfkuchaře Jana Horkého na konci října však zatím budeme muset s hodnocením podniku chvíli počkat. Teprve totiž uvidíme, nakolik se Francouzská restaurace s příchodem nového vedení kuchyně posune.
Královské cesty. Areál byl později využíván k různým účelům, když byl využíván jako seminář, byl v areálu také postaven kostel sv. Vojtěcha. V letech 1902 – 1903 byly všechny budovy v areálu včetně kostela zbořeny. Obecní dům vstoupil dvakrát do historie československé státnosti: 28. října 1918 zde byla vyhlášena samostatnost Československa a v listopadu 1989 zde proběhla první setkání komunistické vlády s představiteli Občanského fóra v čele s Václavem Havlem. Dům prošel rozsáhlou rekonstrukcí v letech 1994–1997. Čerpáno z Kontaktujte nás [40]
nám. Republiky 1090/5, 110 00 Staré Město 320 Francouzská restaurace zabírá plochu celého severního pravého křídla čelní stěny Obecního domu, který je českou národní kulturní památkou. Celý prostor je vzdušný a slavnostní díky velkým oknům, skrze které jde do Art Nouveau denní světlo. Okna jsou původní, jednoduchá se zimními prosklenými zástěnami a mají unikátní řetězový systém vytahování. Stropy a stěny mají bohatou štukovou výzdobu, na výzdobě se podíleli nejvýznamnější čeští umělci, včetně Alfonse Muchy. Francouzská restaurace je typem prestižní výběrové restaurace vysoké kvality ve slohu pražské secese a je vysoce hodnocena mezi odbornou veřejností pro svou kvalitu kuchyně a neopakovatelnou atmosféru umocněnou jazzovou nebo živou klavírní hudbou. Je to ideální místo pro svatební hostinu, narozeniný večírek, pracovní meeting nebo jakoukoliv oslavu. Vhodné pro dospělí • firemní večírek • narozeninová oslava • slavnostní oběd / večeře • svatba • večírek / party / oslava Vybavení catering denní světlo ozvučení projekční technika více sálů wifi
Obecní dům v Praze, dokonalý příklad secesní architektury, je budova fascinující krásy, kterou najdete na rohu ulic U Obecního domu a Na Příkopě. Pořádají se tu často koncerty, výstavy, kongresy a další společenské akce. V přízemí této krásné budovy (konkrétně v severní části pravého křídla) naleznete Restauraci Obecní dům, jež je neoficiálně nazývána nejkrásnější secesní restaurací na světě. Interiér restaurace je dílem F. Kraumanna, J. Weniga a firmy Ant. Baumgartl a syn. Prostor restaurace je skutečně jedinečný a každá jeho návštěva se stává nezapomenutelným zážitkem. Restaurace, která spadá pod skupinu Vyšehrad 2000, nabízí jak mezinárodní, tak i tradiční českou kuchyni v moderním hávu, připravovanou pod dohledem uznávaného šéfkuchaře. Interiér filmu je možné zahlédnout v mnoha známých filmech, mimo jiné Obsluhoval jsem anglického krále či Edith Piaf. Nejen milovníci filmu ocení, s jakou precizností jsou vyvedeny všechny detaily tohoto vznešeného prostoru. Po gurmánském požitku v Restauraci Obecní dům doporučujeme prohlédnout si i další části budovy – můžete například sestoupit po schodišti do Amerického baru, intimního secesního prostředí, v němž se přenesete do éry první republiky, nebo do prostoru bývalé Plzeňské restaurace, který se pyšní nádhernými malovanými lavicemi a zdmi obloženými zdobnými dlaždičkami.
Večeři otevřelo překvapivé amuse bouche. Do malebného interiéru vtrhl prvek moderny jak zpracováním, tak prezentací. Pestrá kostka šunky v aspiku s minutkovým kmínovým chlebem, křenovou pěnou a okurkovou polévkou. Tradiční suroviny umocnilo jednak patru lahodící provedení a jednak kompozice chuťovky. Na hranatém skleněném talířku ozdobeném barevnými pruhy černého a červeného skla se skvěla šunka s chlebem a pěnou, okurková polévka ji doprovázela v jakési zkumavce s hadičkou. Jako malý minimax to vyhlíželo a jako stopa třetího milénia v jinak skrznaskrz minulém století působilo svěžím dojmem. Následovalo grilované filátko z candáta s koprovou espumou a bramborovým pyré, k tomu teplý tartar z bio vajíček. Hladké pyré vonělo bramborami, koprová espuma byla v chuti vyladěná do sametova a s rybou si skvěle rozuměla. Čistou chuť ryby nicméně mírně ovlivnilo její provedení. Malá filátka je těžké na grilu uhlídat, jde totiž o sekundy, a moje filátko si v žáru pobylo o okamžik déle, znatelně, ne však dramaticky.