Oblíbenou značkou jsou také Allnature a Purity Vision, které jsou v oblibě především pro vysoce kvalitní panenský kokosový olej. Tyto značky jsou dostupné obzvláště v nabídce obchodního řetězce Globus a stejně tak i mnoho dalších, jež jsou navíc cenově dostupnější v období jakékoliv olej akce. Kokosový olej nabízí také další obchodní řetězce pod svým názvem, a to například kokosový olej Albert a kokosový olej Kaufland. Také tyto oleje, tedy kokosový olej Kaufland a kokosový olej Albert, jsou cenově dostupnějšími jako olej v akci, což je především sezónních, jarních a letních obdobích, a to pod označením olej akce či akce olej. Olej a jeho speciální druhy Rostlinné oleje mají rozhodně všestranné využití v kuchyni, a právě díky nim může spousta jídel nabídnout zajímavější množství chutí i zdraví prospěšných látek. Některé však jsou vhodnější na pečení, jiné zase na vaření a smažení. Díky správně zvolenému oleji dle účelu pak zůstanou uchovány veškeré potřebné látky i vitamíny, a navíc mohou získat vybrané pokrmy daleko lepší chuť.
Tepelnou úpravou by se jeho účinky znehodnotily. Používá se i v kosmetice, například v boji s lupy, vypadáváním vlasů, suchou pokožkou a suchými rty. Arganový olej Vzácnému arganovému oleji se připisují přímo magické účinky. Jeho potravinářskou verzi přidejte do salátů, krémů, omáček či polévek. Ale spíše se ve velkém využívá v kosmetickém průmyslu, kde má prý omlazující účinky na pleť, vlasy, nehty. Můžete si z něj vyrobit pleťovou masku, kondicionér, podklad pod make-up, zjemněte s ním ztvrdlou pokožku, použijte jej po opalování či jako pomocníka při masáži. Marocké zlato je multifunkční.
30. 01. 2013 VŠCHT Slunečnicový olej je jedním z velmi oblíbených stolních olejů. Důvodem je jeho cenová dostupnost a neutrální chuť. Olej se získává ze semen slunečnice roční, která je plodinou teplé části mírného pásma. Dnes se slunečnicový olej vyrábí především na Ukrajině, v jihovýchodním Rusku, ve Francii a zemích jihovýchodní Evropy. Celkově se slunečnicový olej s roční světovou produkcí 14, 2 milionů tun řadí na čtvrté místo v jedlých olejích, hned za palmový, sojový a řepkový. Na trhu se uplatňuje především tradiční slunečnicový olej rafinovaný. Ten by se měl v kuchyni používat jako salátový olej, případně na krátkodobou tepelnou úpravu pokrmů smažením, dušením či pečením. V potravinářských výrobách je kapalnou složkou tukových násad margarínů a pokrmových tuků a slouží i k výrobě majonéz. Slunečnice byla, stejně jako řada jiných rostlin poskytujících oleje s vysokým obsahem linolové kyseliny, vyšlechtěna pro produkci oleje s vysokým obsahem olejové kyseliny (až 85%). Takový olej má vysokou oxidační stabilitu, takže je vhodný pro výrobu fritovacích olejů.
Aktualizováno 14:23, 2. 5. 2013 29. 3. 2013, 11:47 Olej je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni a prakticky žádné jídlo se bez něj neobejde. Které oleje jsou ale dobré? A kterým se raději vyhnout? Je lepší slunečnicový, nebo řepkový? Podívejte se na výsledky velkého testu! Rostlinné oleje jsou pro naši výživu velmi důležité. Obsahují žádoucí vícenenasycené mastné kyseliny i vitaminy. Používají se v kuchyni teplé i studené, uplatnění nacházejí v kosmetice a slouží i jako základ pro výrobu dalších produktů. Jaký rostlinný olej by měl člověk konzumovat? Nejvhodnější je jednotlivé druhy rostlinných olejů střídat. Ovšem nejvíce bychom měli používat olej řepkový, který je účinný proti "zlému" cholesterolu a prospívá srdci. Detailnější informace o řepkovém a slunečnicovém oleji najdete v závěru tohoto textu. Hodnocení olejů z hlediska senzorických vlastností, tedy především chuti a vůně, se tentokrát pro ujal Miroslav Grusz, šéfkuchař hotelu Augustine. A výrobce hned od počátku nešetří. " První chyba výrobců tedy je, že nemají olej v neprůhledných lahvích.