U dětí a těhotných žen pak 1, 5 - 2 gramy. Vysoká hladina fosforu v těle Při stupňování přeměny sacharidů je v lidském těle vyvolán dočasný pokles fosforečnanů v plazmě. Podobný jen se může objevit také při vstřebávání určitého druhu tuků. Při onemocnění cukrovkou se vyskytuje v lidském těle nižší koncentrace organických fosforečnanů v krevní plazmě, převažuje zde vyšší koncentrace neorganických fosforečnanů. Při onemocnění ledvin je zadržení fosforečnanů hlavní příčinou acidózy. Hladina fosforu v plazmě vyvolává snížení hladiny vápníku. Dále se vysoká hladina fosforu v krvi vyskytuje při hypofunkci příštítných tělísek. U dětí je například metabolismus fosforu spojen s růstovým hormonem. Když mají děti vysokou hladinu fosforečnanu v krvi, může dojít k onemocnění zvané akromegalie - projevuje se přílišným růstem kostí i měkkých částí obličeje, chodidel a rukou. Při dlouhodobém nadbytku fosforu může dojít k potlačení vstřebávání vápníku. Nedostatek fosforu Nedostatek fosforu je velmi ojedinělou záležitostí.
Doporučené denní dávky fosforu pro různé věkové kategorie: Věk DDD v mg Od narození do 3 měsíců 120 mg Kojenci od 3 do 12 měsíců 300 mg Děti 1 až 3 roky 500 mg Děti 4 až 6 let 600 mg Děti 7 až 9 let 800 mg Děti 10 až 18 let 1 250 mg Dospělí od 19 let 700 mg Těhotné a kojící ženy 800 až 900 mg Vyšší spotřebu fosforu mají i děti. Hrozba nedostatku a jeho projevy Fosfor patří k hojně zastoupeným minerálům v různých potravinách. Nedostatek fosforu v organismu proto patří spíše k vzácným jevům. Zdravým jedincům tento problém v podstatě nehrozí. Naopak denní příjem fosforu bývá při běžné stravě až dvojnásobný, za což může konzumace fastfoodových jídel a colových nápojů. Jak se nedostatek fosforu v těle projevuje: slabost a malátnost, podrážděnost, rychlá únava, svalové bolesti, poruchy polykání, ztráta chuti k jídlu, zvýšená náchylnost k infekcím, otoky dolních končetin, slabé kosti, zuby a vlasy, osteoporóza. Za vysokou spotřebu a tím i ztrátu fosforu nejčastěji může onemocnění ledvin, acidóza, katabolismus vlastních tkání a infuze glukózy.
Poměr vápníku a fosfátu v kostech musí být vyrovnaný, o stejnou rovnováhu proto usilujte i ve své stravě. Máte-li dojem, že trpíte nedostatkem fosforu, kupte si některý z mnoha nabízených potravních doplňků, lékárník vám jistě ochotně poradí s výběrem. Zvažte však, zda v jednotlivých případech nekonzultovat výběr předem s lékařem.
Stejně tak zvýšený příjem fosforu narušuje vstřebávání železa a může vyvolat i příznaky jeho nedostatku. Zdroje